Hausse : définition et usage en apiculture
Une hausse est un compartiment amovible, de dimensions plus réduites que le corps de ruche, que l’apiculteur pose au-dessus de celui-ci pour offrir aux abeilles un espace supplémentaire de stockage du miel. Elle contient des cadres identiques ou proportionnellement réduits à ceux du corps, et se retire au moment de la récolte sans perturber le nid à couvain.
Contexte d’usage
La hausse est ajoutée dès que la colonie montre des signes de forte activité et que le corps de ruche est plein de couvain et de réserves : l’apiculteur pose alors une ou plusieurs hausses au-dessus, séparées du corps par une grille à reine. Cette grille laisse passer les ouvrières mais bloque la reine, plus large, ce qui garantit que seul du miel — sans ponte — sera stocké dans les cadres de hausse. En période de forte miellée, plusieurs hausses peuvent être empilées successivement ; à la récolte, l’apiculteur retire uniquement les hausses pleines et operculées, laissant le corps intact pour l’hivernage de la colonie.
Ce qu’il faut retenir
- Étage dédié au miel : contrairement au corps de ruche, la hausse ne sert qu’au stockage, jamais à l’élevage du couvain.
- Grille à reine : posée entre corps et hausse, elle empêche la reine d’y pondre.
- Ajout progressif : une nouvelle hausse se pose quand la précédente est presque pleine, pour ne pas freiner la miellée.
- Format Langstroth ou Dadant : la hausse suit les dimensions standardisées de la ruche utilisée, souvent en demi-hauteur pour rester maniable une fois pleine de miel.
- Récolte sélective : seules les hausses operculées (miel mûr, scellé par les abeilles) sont retirées pour l’extraction.
Termes liés
- Corps de ruche : partie basse et permanente de la ruche, où vivent le couvain et les réserves d’hiver.
- Cadre : structure amovible sur laquelle les abeilles bâtissent les rayons, présente aussi bien dans le corps que dans la hausse.
- Récolte : opération consistant à retirer les hausses pleines pour en extraire le miel.
- Ruche Langstroth : modèle de ruche à cadres mobiles standardisés, dont la hausse est un élément constitutif.
Quand faut-il poser une hausse sur une ruche ?
Dès que le corps de ruche est bien rempli de couvain et de réserves, généralement au début d’une miellée importante, pour laisser aux abeilles la place de stocker le surplus de nectar.
Peut-on récolter une hausse partiellement remplie ?
Il est préférable d’attendre que le miel soit operculé aux trois quarts au moins, sinon il risque de contenir trop d’eau et de fermenter après extraction.
Combien de hausses peut-on empiler sur une ruche ?
Cela dépend de la force de la colonie et de l’abondance de la miellée ; deux à trois hausses est courant, certaines colonies très populeuses en supportant davantage en pleine saison.